La nostra proposta gastronomica parte dal principio etico del locale: lo stato brado. Questo principio parte per noi dal rispetto per il bosco, per gli animali, per la loro vita e per i cicli naturali delle stagioni, e finisce nel vostro piatto, garantendovi un sapore unico con valori nutrizionali d’eccellenza.
LA CARTA
Selvaggina, carne alla brace, paste fresche ma anche tartare, burger, taglieri di selvaggina. Immergetevi nel nostro menu, dove ogni ingrediente è frutto di un’attenta selezione e del grande rispetto che nutriamo per la natura.
Gli Sfizi
Per l’aperitivo abbiamo studiato un menu ad hoc che spazia dai classici alle proposte più ricercate con delle formule in grado di soddisfare chi ama accompagnare la prima birra o il primo drink della serata con qualcosa di autentico da mangiare.
DISTILLATI E COCKTAIL
La ricerca della qualità è la nostra passione più grande e per noi Brado è molto più di un semplice ristorante, è per questo che troverete una bottigliera con oltre cento referenze tra amari, whiskey, mezcal, gin e rum oltre a una vasta selezione di cocktail.
CARTA DEI VINI
Piccoli produttori artigianali accuratamente selezionati compongono la nostra carta dei vini, essenziale per scelta ma perfetta per accompagnare i nostri piatti in carta.
Contatti
Viale Amelia 42, Roma
Tel : 375 514 0851
Email : info@bradoroma.it
Orari di apertura
Martedì – Giovedì h 18:00 – 01:00
Venerdì h 18:00 – 02:00
Sabato h 12:00 – 02:00
Domenica h 12:00 – 01:00