Nasce tutto in famiglia: siamo Christian, Manuel e Mirko, tre fratelli con la passione per la cucina rurale, quella vera e genuina.
La nostra proposta gastronomica parte dal principio etico del locale: lo stato brado. Uno stile di vita, un modo di essere e di pensare che ci lega alla nostra terra, alle nostre origini ed alle nostre passioni.
Questo principio parte per noi dal rispetto per il bosco, per gli animali, per la loro vita e per i cicli naturali delle stagioni, e finisce nel vostro piatto, garantendovi un sapore unico con valori nutrizionali d’eccellenza. Abbiamo selezionato i nostri fornitori proprio in base a questi principi e ci siamo imbattuti in realtà meravigliose che hanno condiviso il nostro modo di essere Brado.
Nasce tutto in famiglia: siamo Christian, Manuel e Mirko, tre fratelli con la passione per la cucina rurale, quella vera e genuina.
La nostra proposta gastronomica parte dal principio etico del locale: lo stato brado. Uno stile di vita, un modo di essere e di pensare che ci lega alla nostra terra, alle nostre origini ed alle nostre passioni.
Questo principio parte per noi dal rispetto per il bosco, per gli animali, per la loro vita e per i cicli naturali delle stagioni, e finisce nel vostro piatto, garantendovi un sapore unico con valori nutrizionali d’eccellenza. Abbiamo selezionato i nostri fornitori proprio in base a questi principi e ci siamo imbattuti in realtà meravigliose che hanno condiviso il nostro modo di essere Brado.
Contatti
Viale Amelia 42, Roma
Tel : 375 514 0851
Email : info@bradoroma.it
Orari di apertura
Martedì – Giovedì h 18:00 – 01:00
Venerdì h 18:00 – 02:00
Sabato h 12:00 – 02:00
Domenica h 12:00 – 01:00